Ce mois-ci, je vous propose une recette réconfortante et facile à réaliser à la maison.   Ce risotto prend une jolie couleur orangée...

Ce mois-ci, je vous propose une recette mettant en avant un légume de saison : le chou-fleur.   Rôti entier au four avec des épices et...

En ce mois de janvier, je vous partage ma recette de galette des Rois.   Un feuilletage maison croustillant et bien doré et une...

Ce mois-ci, je vous partage la recette d'un plat de Noël qui ravira vos convives.   Ces paupiettes de seitan farcies à la texture...

Ce mois-ci, je vous partage une recette de saison (comme souvent) en mettant en avant un légume pas toujours apprécié : le céleri rave.  ...

Ce mois-ci, je vous partage une recette de saison pour décliner la courge sous différentes formes et textures.   Son petit goût de...

Avec la rentrée scolaire, le rythme de la vie reprend de plus belle et il est parfois difficile de trouver des idées de recettes simples...

Avec les chaleurs estivales, rien de tel qu'une entrée de saison rafraîchissante et originale.   Je te propose aujourd'hui une recette de...

Le printemps s'installe doucement et amène avec lui quelques fruits intéressant comme les fraises mais aussi la rhubarbe. C'est un fruit...

Le printemps pointe le bout de son nez et amène avec lui de beaux légumes tels que les asperges vertes. C'est un de mes légumes préférés,...

En Belgique, nous sommes le pays des frites mais aussi des sauces folles qui les accompagnent ! Et comme tout bon belge, j'aime tremper...

Je te propose une entrée hivernale à la fois réconfortante et surprenante. J'ai proposé cette entrée lors de ma table d'hôte du 17...

À l'approche des fêtes de fin d'année et de la Saint-Nicolas, je ne peux m'empêcher de me remémorer des saveurs d'enfance. Et les...

Pour 6 personnes Les ingrédients 150g de chocolat noir min. 52% de cacao 70g de margarine végétale 140ml de lait de soja 40g de sucre 50g...

Pour 4 personnes (soit 8 pièces) Les ingrédients Pour les croquettes : 1 boite de conserve (+-550g) de Fruit du Jacquier (Jackfruit) Le...

Pour 4 personnes (soit 20 pièces) Les ingredients Pour les gyoza : 50g de chou chinois 100g de champignons shiitaké 150g de tofu ferme 2...

Pour 4 personnes Les ingredients Tofu croustillant : 1 bloc de 200g de tofu 2 feuilles d’algue nori 1/2 citron 20 cl eau 2-3 càs de...

Pour 4 personnes (soit 8 galettes) Les ingredients Pour les galettes : 300g de tofu 100g de poireaux 75g de carottes 75g de cèleri rave...

Le dessert italien par excellence revisité en version végétale Une génoise généreuse imbibée de café (et d'amaretto), une crème onctueuse...

Un classique de la pâtisserie revisitée en version végétale Une pâte croustillante, un crémeux citron frais et acidulé et une meringue...