Participer à l'évolution du paysage culinaire
Nous offrons aux (futur·es) professionnel·les de la restauration des formations pour enrichir leur pratique, répondre à une demande croissante en alimentation durable, et développer une offre végétale à la fois gourmande, créative et techniquement maîtrisée.
Forts de notre expertise en cuisine végétale, nous accompagnons les (futur·es) professionnel·les dans une transition culinaire aussi passionnante que nécessaire.
Formations thématiques
Développer ses compétences en cuisine/pâtisserie végétale
Nos formations professionnelles thématiques s’adressent à celles et ceux qui souhaitent acquérir des compétences complémentaires en cuisine et en pâtisserie végétale. Des formations intensives de 2-3 jours pour enrichir sa pratique, en phase avec les évolutions du secteur et les attentes d’une clientèle toujours plus attentive à la qualité, à l’éthique et à l’innovation. Encadrées par des chef·fes reconnu·es, ces formations allient savoir-faire technique, audace gastronomique et pédagogie de qualité pour faire de la cuisine végétale un véritable levier de distinction professionnelle.
Nos prochaines formations thématiques
Le programme de formations thématiques est actuellement en cours de finalisation.
Le programme complet pour le 2e semestre 2026 sera publié début juillet.
Financements
Nos formations professionnelles peuvent bénéficier des primes à la formation de Bruxelles Économie Emploi (salarié·e ou indépendant·e) ou des chèques formation d'Actiris (demandeur·euse d'emploi ou futur·e indépendant·e).
Notre formation en 8 modules est également éligible au congé-éducation payé (salarié·e).
Pour les personnes ne pouvant bénéficier d'aide à la formation, nous sommes ouverts à discuter d'un étalement des paiements. N'hésitez pas à nous contacter pour en discuter.
